آموزش طبخ سوپ نخود

آشپزی و خوراکیسوپ و آش

- 97/09/24
آموزش طبخ سوپ نخود

مواد لازم برای طرز تهیه سوپ نخود:


نخود: 300 گرم
آب سبزیجات: 1.5 لیتر
برگ بو: 2 عدد
هویج: 1 عدد
پیاز : 1 عدد
تره فرنگی: 1 عدد
رزماری: 1 شاخه
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
رب گوجه ‎فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
نمک : به مقدار کافی
فلفل : به مقدار کافی

روش درست کردن سوپ نخود:


1.برای نحوه تهیه سوپ نخود ابتدا هویج، پیاز سفید، تره‎فرنگی را به خوبی بشویید و نگینی خرد کنید.

2.روغن زیتون را داخل قابلمه بزرگی می ‎ریزیم. سبزیجات بالا را به آن اضافه کنید. با شعله کم تفت دهید تا کمی رنگ‎شان طلایی شود و سبک شوند.

3. نخودهای کنسروی یا نخود آبگوشتی را آب کش کنید و به مخلوط اضافه کنید تا گرم شوند.

4. کمی آب سبزیجات را به آن اضافه کنید تا جوش بیاید. توجه کنید آب سبزیجات را از این مرحله به بعد کم کم اضافه می ‎کنیم؛ یعنی تا زمانی که به پخت دلخواه شما برسد آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید و بپزد.

5. رب را با کمی آب سبزیجات مخلوط می ‎کنیم سپس به سوپی که در حال جوش آمدن است اضافه می ‎کنیم.

6. رزماری و برگ بو را به مخلوط اضافه می کنیم. اگر تا این مرحله نخود ها نپخته بودند، مقدار دیگری آب سبزیجات اضافه می ‎کنیم. برای نخودهایی که کنسروی هستند 20 تا 30 دقیقه کافی است تا بپزند.

7. نمک و فلفل را به میزان دلخواه‎ تان اضافه کنید. آب را مزه مزه کنید تا بیش از اندازه شور یا تند نشود.

8. سوپ شما آماده سرو کردن است.

نکات نحوه آماده کردن سوپ نخود:


1.سوپ نخود جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .

2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد .

3.سوپ نخود را می توانید در وعده میان وعده و پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
advertising
advertising
آخرین های سوپ و آش
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
نحوه تهیه آش دوغ اردبیلی
نحوه تهیه آش دوغ اردبیلی
دستور تهیه آش بادمجان تویسرکان
دستور تهیه آش بادمجان تویسرکان
روش درست کردن آش گوشواره
روش درست کردن آش گوشواره
آموزش تهیه آش اسفناج با چغندر
آموزش تهیه آش اسفناج با چغندر
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
advertising