آموزش طبخ سوپ پنیر کانادایی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/12
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ پنیر کانادایی:
شیر: 3 پیمانه
آرد : 3/4 پیمانه
پنیر چدار: 1/2 1 پیمانه
نان تست: 3 تکه
عصاره مرغ: 1 لیتر
کرفس: 1 ساقه
پیاز : 1 عدد
هویج : 1 عدد
کره: 1 قاشق چای خوری
پاپریکا: 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری
روش درست کردن سوپ پنیر کانادایی:
1.برای طرز پخت سوپ پنیر کانادایی ابتدانان جوها را به اندازه های 1.5 سانتی متری برش بزنید.
2. پیاز و هویج را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید.
3.ساقه کرفس را خرد کنید.
4. دمای فر را به 375 درجه سانتی گراد برسانید.
5. قطعات نان روگن را تا جایی که کامل تست شوند در فر قرار دهید. (حدوداً 15 دقیقه)
6. همزمان با تست شدن نان ها، پیاز، کرفس و هویج را با غذاساز با هم مخلوط کنید سپس کره را در ظرف مناسبی آب کنید و مخلوط سبزیجات را به آن اضافه نمایید و به مدت 5 دقیقه آنها را سرخ کنید.
7.آرد را به تدریج به آب مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا آرد گلوله نشود سپس به تابه سبزیجات اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید.
8.شیر، پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه نمایید و 10 دقیقه دیگر این مخلوط را با حرارت ملایم بپزید.
9. پس از آن سوپ را از روی حرارت بردارید و پنیر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کامل پنیر در سوپ ذوب شود.
10.سوپ را در کاسه بریزید و روی آن نان های جو تست شده قرار دهید.
11. حالا سوپ شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سوپ پنیر:
1.سوپ پنیر جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 30 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت می باشد .
3.سوپ پنیر را می توانید در وعده میان وعده و پیش غذا و سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطارمیل کرد .
