آموزش طبخ سوپ سیب و زنجبیل
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/08
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ سیب و زنجبیل:
سیب زمینی: 1 عدد
کره نرم شده: 1 قاشق سوپخوری
سیب درختی: 2 عدد
پیاز: 1 عدد
زنجبیل تازه خرد شده: 2 قاشق سوپخوری
پودر کاری: 1 قاشق سوپخوری
آب مرغ: 3 پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
ماست چکیده برای تزیین: مقداری
روش درست کردن سوپ سیب و زنجبیل:
1.برای طرز پخت سوپ سیب و زنجبیل ابتداسیب ها را بشویید، پوست آنها را گرفته و سپس آنها را به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمین را هم بعد از شست وشو پوست گرفته و آن را هم به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را هم بعدازآنکه پوست گرفتید خرد کنید.
2.در یک قابلمه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بعد از 4-3 دقیقه زنجبیل را با پودر کاری بریزید و آنها را هم تفت دهید.
4.در این زمان سیب زمینی و سیب خرد شده را همراه با آب مرغ و مقدار لازم نمک و فلفل به مواد بیفزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سیب زمینی و سیب نرم شوند.
5.بعدازآنکه مواد نرم شدند، سوپ را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا مواد نرم شوند. بعدازآنکه سوپ نرم شد، آن را دوباره به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
6.سوپ را داخل ظرف موردنظرتان بریزید، آن را با ماست تزیین کنید.
7. و حالاسوپ شما آماده سرو است.نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سیب و زنجبیل:
1.سوپ سیب و زنجبیل جزو سوپ مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت میباشد .
3.سوپ را می توانید در وعده پیش غذا سرو کنید .
