آموزش تهیه سوپ هویج و زنجبیل
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/22
مواد لازم طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل:
هویج: 4 عدد 500گرم
پودرزنجبیل 1 قاشق چایخوری
جعفری و پیازچه ساتوری شده به همراه ساقه: 2فنجان
پیاز خرد شده: 1عدد
روغن زیتون یا روغن کنجد: 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ و یا عصاره مرغ: به میزان لازم
سیب زمینی خرد شده : 1عدد
نمک وفلفل: به میزان لازم
روش پخت سوپ هویج و زنجبیل:
1.ابتدا پیاز - سیب زمینی و هویج های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم بریزیم و کمی تفت دهیم.
2.سبزی های ساتوری شده ای را که در مواد لازم داشتیم را بیفزاییم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه کنیم.
3.آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه کرده و درب ضرف را بزاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند.
4.بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدن به وسیله ی یک مخلوط کن سوپ را به صورت پوره در میاریم وحالا سوپ آماده سرو رو داخل ظرف مورد نظر میل می کنیم.
نکات نحوه درست کردن سوپ هویج و زنجبیل:
1.سوپ هویج و زنجبیل جزو سوپ میباشد.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت میباشد .
3. مقدار مواد لازم و دستور تهیه برای 4نفر مناسب میباشد.
