آموزش تهیه کیک هویج با گردو و دارچین
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/08/16
مواد لازم برای طرز تهیه کیک هویج با گردو و دارچین:
آرد:1و 3/4 پیمانه سرخالی
شکر: 1پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
هویج رنده شده:2 پیمانه
روغن مایع: 4 پیمانه
وانیل:1/8 قاشق چایخوری
دارچین: 2قاشق چایخوری
نمک: 1/8 قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 1و 1/2قاشق چایخوری
مغز گردو:1/2 پیمانه
روش تهیه کیک هویج با گردو و دارچین:
1.برای تهیه کیک هویج ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب هم بزنین تا رنگش تغییر کند. سپس روغن را اضافه کرده.
2.آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کم کم به تخم مرغ ها بیفزایین.
3.در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه کرده. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
4.کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک هویج را در قالب بریزین و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت 180درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم. (البته در فرهای مختلف این مدت زمان متفاوت است، اواخر پخت کیک هویج یک چنگال یا خلال را در کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک آماده است.)
5.بعد از پخت کیک هویج را از فر خارج کنید و بعد از اینکه کیک مقداری خنک شد از قالب جدا کنید. و در ظرف مورد نظر برگردانید.
6.کیک هویج شما آماده شده است. در صورت دلخواه میتوانید آن را با خامه تزیین کنید.
