روش آماده کردن مربای هویج
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 97/08/07
مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست. طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار آسان است و به هویج رنده شده و شکر نیاز دارد. به طور کلی به میوه پخته‌شده به همراه شکر مربا گفته می‌شود. برای تهیه مربا از انواع میوه‌ها مانند سیب، به، آلبالو، توت فرنگی، هویج و ... می‌توان استفاده کرد.
مواد لازم جهت تهیه مربای هویج:
هویج ۱ کیلو
زعفران آبگرفته یک قاشق غذاخوری
شکر ۲ کیلو
آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
گلاب نصف پیمانه
خلال بادام یا پسته ۱ قاشق غذاخوری پر
هل ساییده یک قاشق غذاخوری
آب ۲ پیمانه
روش آماده کردن مربای هویج:
1.هویج‌ها را رنده کنید یا اگر دوست دارید درشت‌تر خرد کنید. و در قابلمه بریزید و آب را به آن اضافه کنید تا خوب پخته شود سپس شکر را یکباره در آن ریخته و زعفران را هم می‌افزاییم. تا کاملا قوام بیاید.
2.بعد گلاب. هل و آبلیمو را نیز افزوده و هم می‌زنیم تا عطر هل و گلاب نیز کاملا به خرد هویج برود سپس شعله را خاموش کرده و پس از سرد شدن داخل شیشه می‌ریزیم.
