آموزش طبخ آش ماش بدون گوشت
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/26
مواد لازم طرز تهیه آش ماش بدون گوشت:
ماش:1و نیم پیمانه
جو:نصف پیمانه
کلم برگ سفید: 1پیمانه خورد شده
هویج متوسط خورد شده:1عدد
سیب زمینی متوسط :1عدد
گوجه فرنگی متوسط : 6عدد
گشنیز خرد شده:2 پیمانه
نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم
روش پخت آش ماش بدون گوشت:
1.ماش و جو را از شب قبل خیس کنید.
2. هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید.
3. جو را جداگانه 1ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت 1ساعت بگذارید بپزند و 15دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را بیفزایید و به همراه روغن زیتون میل کنید.
نکات نحوه درست کردن آش ماش:
1.آش ماش جزو آش و حلیم و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4نفر مناسب میباشد.
2.زمان آماده سازی مواد لازم 15دقیقه و زمان پخت 2 ساعت و 30دقیقه میباشد .
