آموزش درست کردن آش آلو

آشپزی و خوراکی › سوپ و آش

- 97/08/13

مواد لازم برای طرز تهیه آش آلو:

برنج:1 استکان
گوشت چرخ کرده:5 کیلو
سبزی آش:1 کیلو
پیاز: :3 عدد
لپه:نصف استکان
آلوی تازه: 1 کیلو
یا آلوی خشک: 250گرم
نمک:به مقدار کافی
زردچوبه: 1قاشق چایخوری
فلفل:به مقدار کافی

نحوه پخت آش آلو :

1.پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید .

2.لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید .

3.گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید .

5. برنج و لپه که نیم پز شدند ، سبزی خرد شده را در آن ها بریزید .

6.پس از پختن سبزی ، کوفته ریزه ها به مواد قبلی اضافه کنید.

7.هسته آلوی تازه را بگیرید و در آخر کار اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد .

8.در مورد آلوی خشک باید زودتر آن را در آش ریخت.

9.با نعناع داغ و پیاز داغ روی آش را تزئین کنید .حالا آش اماده سرو است.نوش جونتون.