آموزش تهیه آش جو مخصوص سفره ی افطار

مواد لازم براي دستور تهیه آش جو :


جو پوست گرفته :250 گرم
سبزي آش : 1/5 كيلو
نخود و لوبيا و عدس : به تساوي جمعاً 750 گرم
برنج : يك استكان معادل 100 گرم
پياز سرخ كرده : 4 تا 5 قاشق سوپخوري
كشك ساييده ي غليظ : 4 تا 5 ليوان ( يك ليتر )
نمك و فلفل : به مقدار كافي
زردچوبه : 1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه آش جو افطاری مقوی و خوشمزه :


1.برای دستوردرست کردن آش جو مخصوص رمضان ابتدا مي توانيد در اين آش ۷۵۰ گرم گوشت سر دست بدون استخوان بريزيد . بهتر است حبوبات را از قبل خيس كنيد چون اين طوري زودتر پخته مي شود .

2.در صورت مصرف گوشت ، آن را با حبوبات و پياز سرخ كرده و زردچوبه بگذاريد نيم پز شود . حالا جوي پوست گرفته و برنج را كه بهتر است از قبل خيس كنيد ، داخل گوشت و حبوبات بريزيد و حرارت را ملايم كنيد .

3.گهگاه آش را هم بزنيد . سبزي را با دقت تميز و خرد كرده و داخل آش بريزيد .

4. بعد قطعات گوشت را بيرون آورده و بكوبيد و داخل آش بريزيد . اين آش بايد كاملاً غليظ و جا افتاده شود .

5.بعد از آماده شدن آن را از روي آتش برداريد ، كشك را داخلش بريزيد ، هم بزنيد و با نعناع داغ و پياز سرخ كرده آن را تزيين كنيد .
advertising
advertising
آخرین های سوپ و آش
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
نحوه تهیه آش دوغ اردبیلی
نحوه تهیه آش دوغ اردبیلی
دستور تهیه آش بادمجان تویسرکان
دستور تهیه آش بادمجان تویسرکان
روش درست کردن آش گوشواره
روش درست کردن آش گوشواره
آموزش تهیه آش اسفناج با چغندر
آموزش تهیه آش اسفناج با چغندر
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
طرز پاک کردن کله پاچه در منزل
طرز پاک کردن کله پاچه در منزل
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
آموزش تهیه شربت شاه توت
آموزش تهیه شربت شاه توت
روش تهیه کاپ کیک چای سبز
روش تهیه کاپ کیک چای سبز
دستور تهیه مارمالاد گل محمدی
دستور تهیه مارمالاد گل محمدی
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
نحوه درست کردن قهوه دالگونا یا آیس کافی خامه ای
نحوه درست کردن قهوه دالگونا یا آیس کافی خامه ای
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ژله و بیسکوییت
طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ژله و بیسکوییت
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
آموزش تهیه تست کالباس و پنیر
آموزش تهیه تست کالباس و پنیر
advertising