آموزش تهیه سوپ سیب زمینی و جو پرک
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/10/26
مواد لازم برای سوپ سیب زمینی و جو پرک :
عصاره گوشت: 3 عدد
آب: 2 لیتر
سیب زمینی مکعبی خرد شده : 500 گرم
جو پرک: 100 گرم
کره: 2 قاشق غذا خوری
پنیر پارمزان: 4 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده: 4 قاشق غذا خوری
روش درست کردن سوپ سیب زمینی و جو پرک :
1.برای طرزپخت سوپ سیب زمینی و جو پرک ابتدا عصاره گوشت را پودر کنید و در آب حل کنید و روی شعله متوسط به نقطه جوش برسانید. در حالت جوش 10 دقیقه هم بزنید.
2.سیب زمینی را به آن اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بپزد و سپس جوپرک را به آن اضافه کرده و هم بزنید و این عمل را تا وقتی ادامه دهید که جو پرک نیم پز شده باشد.
3.به مدت 45 دقیقه با شعله کم بگذارید مواد بپزد و بعد از این مدت کره را به آن اضافه کنید.
4.سوپ را در 6 کاسه بریزید و روی هر یک را ابتدا پنیر پارمسان و بعد کمی جعفری بپاشید .
5.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
