طرز تهیه سالاد تابستانی یونانی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/25
سالاد یونانی از این ویژگی برخوردار است که اجزای سالاد با هم مخلوط نشده و هر کس از هر چیزی که دوست دارد می تواند لذت ببرد.در این مطلب طرز تهیه سالاد تابستانی یونانی را آموزش می دهیم. سالادهای تابستانی به دلیل تنوع سبزیجاتی که در تابستان موجود است دارای تنوع بسیار زیادی می باشند. در فصل تابستان، بازارها پر از سبزیجات تازه ای است که هر روز می توان با استفاده از آنها سالادهای لذیذی درست کرد. ما در ادامه سالادهای مختلفی که به طور عمده در دو گروه سالادهای یونانی و ایتالیایی قرار می گیرند، معرفی شده اند. اصلی ترین ترکیبات این سالادها شامل کاهو، گوجه فرنگی و کدو سبز می شود.مواد لازم سالاد تابستانی یونانی
کاهو سالادی : 2 بته
پنیر فتا (سفید) : 2 پیمانه
خیار : 2 عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد
فلفل دلمه ای زرد : 1 عدد
پیاز قرمز : 1 عدد متوسط
زیتون سیاه : به مقدار دلخواه
زیتون سبز بی هسته : به مقدار دلخواه
لوبیا قرمز پخته شده : به مقدار دلخواه
روغن زیتون : به میزان لازم
سرکه بالزامیک : به میزان دلخواه
نمک و فلفل : به میزان لازم
انگور : به میزان لازمرپورتاژ
طرز تهیه سالاد تابستانی یونانی
1.در یک دیس بیضی شکل، کاهو ها را می چینیم. خیار ها را پس از شستن، خرد می کنیم.
2.پیاز را نیز پس از پوست کندن، ریز خرد می کنیم.
3. فلفل های دلمه ای را به صورت طولی برش می دهیم.
4.پنیر فتا و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم.
5. پنیر فتا، خیار خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل ها، زیتون ها، لوبیا قرمز پخته و انگور ها را روی دیس پوشانده شده با کاهو می چینیم.
6.در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سرکه را می ریزیم و آن ها را مخلوط می کنیم. سپس آن را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم.
7.قبل از سرو سالاد، سس را روی آن می ریزیم.
