نحوه تهیه سالاد لوبیا چیتی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/17
این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود در آن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود. مواد لازم سالاد لوبیا چیتی
لوبیا چیتی:۱ پیمانه
سیب زمینی بزرگ :۲ عدد
کاهو کوچک :۱ عدد
هویج :۲ عدد
خیارشور:۱ پیمانه
آب لیمو ترش:۲ قاشق غذا خوری
سس مایونز:۱/۲ پیمانه
ماست:۱/۲ پیمانه
روغن زیتون:۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
1.لوبیا را از قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید؛ بهتراست که داخل زودپز بریزید تا سریع تر بپزد. برای پخت حدود ۴۵ دقیقه زمان لازم است.
2.پوست سیب زمینی را گرفته و آن را به مکعب های دو سانتی برش بزنید و سپس بخارپز کنید.
3.در فرصتی که لوبیا و سیب زمینی پخته میشوند، خیارشور و کاهو را خرد کرده و هویج را رنده کنید.
4.روغن زیتون، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. همه ی مواد لازم را داخل کاسه ریخته و سس را اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط کردن باید با احتیاط صورت گیرد تا به سیب زمینی ها آسیب زده نشود.
5.سطح ظرف را پوشانده و حدود نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد جا بیفتد.
نکات سالاد لوبیا چیتی
1.در مرحله دوم، می‌توانید سیب زمینی ها را آب پز کرده و سپس نگینی خرد کنید. اما با روش بخارپز، برش های سیب زمینی داخل سالاد زیباتر و سالم تر باقی می ماند. ضمن اینکه زودتر هم پخته میشوند.
2.اگر بخارپز ندارید می‌توانید داخل قابلمه آب بریزید و یک سبد فلزی بر روی آن قرار دهید به نحوی که سبد داخل آب نرود و بالای آن قرار گیرد. پس از جوش آمدن آب سیب زمینی های نگینی خرد شده را داخل سبد بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا بخارپز شوند.
