طرز تهیه سالاد چینی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/12
دانشمندان دلایل مختلفی را دلیل سن طولانی مردان و زنان چینی اعلام كرده است كه از میان آنها می‌توان به مصرف غذاهای دریایی، انواع سبزیجات و گیاهان دارویی موجود در طبیعت اشاره كرد. سالاد چینی تهیه شده از سبزیجات تازه یكی از مفیدترین این غذاهاست كه در افزایش عمر و سلامت مردان و زنان چینی بسیار مؤثر بوده و هست.مواد لازم سالاد چینی
نخودفرنگی یك لیوان
لوبیاسبز یك لیوان
ذرت یك لیوان
هویج 2 عدد
سیب‌زمینی 2 عدد
پیازچه 3 تا 4 عدد
كرفس 4 ساقه
جعفری خردشده یك چهارم پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ آب‌پز 2 عدد
زیتون سیاه به مقدار لازم برای تزیین
گوجه مینیاتوری به مقدار لازم برای تزیین
كاهو 3 تا 4 برگ برای تزیین
روش تهیه سالاد چینی
1.لوبیا سبز، نخود فرنگی، هویج و ذرت را بخار پز یا آب پز كنید.
2. همزمان با بخارپز شدن این مواد سیب‌زمینی را نیز آب‌پز كنید.
3. پس از آماده شدن این مواد تمامی سبزیجات خام و پخته شده را خرد كنید و آنها را با هم در یك ظرف مخلوط كنید.
4.برای تهیه این سالاد می‌توانید متناسب با ذائقه‌ای كه دارید، برخی از سبزیجات مثل لوبیا، كرفس یا هویج را بزرگ‌تر یا كوچك‌تر خرد كنید.
5.برای سرو این سالاد پس از افزودن سس به آن می‌توانید از برگ‌های كاهو، گوجه مینیاتوری و زیتون سیاه استفاده كنید.
6.در این مرحله كافی است برگ‌های كاهو را داخل ظرفتان پهن كنید و سالاد را درون آن ریخته و روی آن را با گوجه و زیتون تزیین كنید.
