نحوه تهیه سالاد سبزیجات با اسفناج
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/08/22
سالاد اسفناج بدون شک یکی از خوشمزه ترین سالاد هایی هست که تو عمرم خوردم .اگر اهل امتحان کردن مزه های جدید هستین این رسپی رو از دست ندین چرا که حسابی از خوردنش غافلگیر میشین چون بعضی ها با خوردن اسفناج تو غذاها هم مشکل دارند چه برسه تصور خوردن سالاد اسفناج خام مواد لازم سالاد سبزیجات با اسفناج
گوجه فرنگی ریز ۵ عدد
خیار ۲ عدد
برگ اسفناج به مقدار لازم
هویج ۱ عدد
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
سرکه سیب ۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
عسل ۱ قاشق غذا خوری
روغن هسته انگور ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سالاد سبزیجات با اسفناج
۱.ابتدا مقداری برگ اسفناج تازه و ترد را بشویید و داخل آبكش قرار دهید تا كاملا خشك شود ،سپس با دست مقداری برگ ها را خرد کرده و آنها را بخار پز كنید.
۲.هویج را با آب نیم پز كنید و بعد به صورت حلقه ای خرد كنید.داخل تابه ای عسل ریخته و آن را به جوش بیاورید و بعد هویج ها را داخل آن تفت دهید تا براق شوند.خیار را خرد كرده و گوجه های گیلاسی را به دو نیم تقسیم كنید.
۳.روغن زیتون،روغن هسته انگور ،سرکه ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.در ظرفی جدا گانه مقداری آب و نمك و كمی سركه سیب را به جوش آورده و سفیده تخم مرغ را درون آن بپزید.
۴.همه مواد را داخل ظرفی مناسب بریزید و با سس را روی آن بدهید و سفیده تخم مرغ را ریز كرده و با مواد مخلوط كنید.
نکات سالاد سبزیجات با اسفناج
در صورتی كه نمیتوانید اسفناج را بخار پز كنید آن را بدون آب بپزید
در صورت تمایل به جای سركه از آبلیمو استفاده كنید
این سالاد را با كاهو یا كلم هم میتوان تهیه كرد
این سالاد كم كالری و رژیمی است.
