دستور تهیه سالاد هویج مراکشی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/10
سالاد هویج مراکشی سالادی خاص و کاملا متفاوت است که می تواند با طعمی و عطری عالی وعده متفاوتی باشد و تنوع بی نظیری در برنامه غذایی ایجاد نماید.در ترکیب سالاد هویج مراکشی نخود پخته استفاده می شود که طعم این سالاد را غنی کرده و آن را سرشار از ویتامین می نماید. در ادامه همین مطلب طرز تهیه سالاد مراکشی را آموزش می دهیممواد لازم سالاد هویج مراکشی
4 تا 6 نفر
500 گرم هویج
1/3 پیمانه کشمش
1/2 پیمانه خلال بادام تست شده
1/2 پیمانه نعنا یا گشنیز خرد شده (کمی بیشتر برای تزیین)
1 پیمانه یا یک کنسرو بدون آب نخود پخته
1 حبه خرد شده سیر (یا هر چقدر که دوست داشتین)
2 ق غ پیاز بنفش خرد شده
مواد لازم برای سس سالاد هویج مراکشی
1 ق غ زست لیمو (رنده پوست لیمو)
1/4 پیمانه آب پرتقال تازه
1 و 1/2 ق غ عسل
3/4 ق چ نمک
1 ق چ پودر زیره
1/2 ق چ پودر زنجبیل
1/2 ق چ پودر دارچین
1/4 ق چ پودر تخم گشنیز
1/4 ق چ پودر جوز هندی
1/4 ق چ فلفل قرمز
1/4 پیمانه روغن زیتون
طرز تهیه سالاد هویج مراکشی
1.در یک کاسه بزرگ همه ی مواد سس را با هم مخلوط کنید.
2.سپس همه ی مواد سالاد را به سس اضافه کرده و هم بزنید و ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3.بعد سالاد را مزه کرده اگر لازم بود کمی عسل یا آب لیمو اضافه کنید.
