نحوه تهیه سالاد لبو با عدس
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/06
برای درست کردن این سالاد متفاوت و خوشمزه ابتدا لبو های پخته را همراه با عدس با هم مخلوط می کنیم مقدار سرکه را بیشتر کرده تا با شیرینی لبو تقابل خوبی داشته باشد سالاد لبو و عدس یک پیشنهاد متفاوت و خوشمزه است که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.مواد لازم برای سالاد عدس و لبو
عدس 2 لیوان
چغندر قرمز 3 عدد
تخم مرغ پخته 2 عدد
پیاز 1 عدد
سرکه 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد عدس و لبو
1.عدس ها را از شب قبل در آب خیس دهید و روز بعد خوب ابکشی کنید.
2.سپس عدس را بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و آب آن تمام شود.
چغندر قرمز و چند لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا لبوها بپزند و نرم شوند.
3.سپس لبوهای پخته را درشت رنده کنید.
4.عدس پخته ، لبوی رنده شده ، پیاز خرد شده ، تخم مرغ های پخته رنده شده را داخل کاسه ای بریزید.
5.سپس مخلوط سرکه ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ؛ سالاد آماده را داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
6.سپس با کاهو تزیین و سرو کنید.
نکته سالاد عدس و لبو
در صورت تمایل برای مزه بیشتر 1 قاشق چایخوری پودر گلپر به سالاد اضافه کنید ؛ همچنین میتوانید از چغندر قرمز به صورت خام هم استفاده کنید.
