دستور تهیه سالاد پانزانلا با قارچ سالادی بسیار خوش طعم با مواد مغذی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 98/04/22
مواد لازم برای نحوه تهیه سالاد پانزانلا خوشمزه :
روغن زیتون : 4قاشق غذاخوری
نان با کیفیت خوب : 200 گرم
سیر : 2حبه
پیاز قرمز : 1عدد
قارچ : 650 گرم
سرکه : 2قاشق غذاخوری
سرکه سفید : 50 میلی لیتر
آراگولا : 150 گرم
عصاره لیمو ترش
پنیر موزرلا : 125 گرم
طرز تهیه سالاد پانزانلا با قارچ :
1.دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ماهی تابه بزرگ بریزید، نان را تکه تکه کنید، سپس به آرامی 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تکان دهید تا برشته شود . روی کاغذ آشپزخانه بگذارید و با نمک آن را مزه دار کنید.
2. سیر و پیاز را خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را در ماهی تابه حرارت دهید، سیر و پیاز را 10 دقیقه تا زمانی که نرم شود، سرخ واز ماهی تابه بردارید. سپس روغن باقیمانده را به ماهی تابه اضافه و حرارت را بالا ببرید. قارچ ها را خرد و 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود .
3.پیاز و سیر را به ماهی تابه باز گردانید سرکه و برخی چاشنی های دیگر را به آن اضافه و 3 تا 4 دقیقه بجوشانید.
4.آراگولا را با عصاره لیمو وروغن زیتون مزه دار کنید . پنیر موزرالا را تکه تکه و سپس تمام مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کنید ( شامل هر نوع آب میوه در ماهی تابه ) و داخل دیس بریزید.
