نحوه آماده کردن سالاد باقالای مراکشی

آشپزی و خوراکیسالاد

- 98/01/09
نحوه آماده کردن سالاد باقالای مراکشی

مواد لازم برای سالاد باقالای مراکشی :


باقلای پوست کنده : 200 گرم
نان خشک خرد شده : 50 گرم
ماست خامه ای یا خامه ترش : 285 میلی لیتر
لیمو ترش : 2 عدد
پیاز قرمز : 1 عدد کوچک
نعناع تازه : 1 دسته
دانه زیره سبز : 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون خالص : مقداری
نمک دریایی : مقداری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده : مقداری
پودر فلفل چیلی : مقداری

طرز تهیه سالاد باقالای مراکشی :


1.برای نحوه تهیه سالاد باقالای مراکشی با طعم عالی ابتدا باقلا ها را در آب جوش بریزید تا بپزند و در این فاصله پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه ای با روغن زیتون سرخ کنید ، بعد از سرخ شدن پیازها مقداری نمک و فلفل بریزید و نان خرد شده را اضافه کنید و تا جایی که نان ها طلایی و ترد شوند آن ها را تفت دهید

2.در این فاصله باقلای پخته شده را با مقداری آب لیمو، نعناع و لیمو ترش تازه مزه دار کنید. و در ظرف مخصوص سرو سالاد مقداری ماست ریخته و باقلای پخته شده را روی آن بریزید و در آخر نان سرخ شده را روی آن قرار دهید و در آخر مقداری آب لیمو و نعنای خرد شده روی سالاد بریزید و سرو کنید.
advertising