روش تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/10/19
اگر شما هم نام سالاد هندوانه را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید.طرز تهیه و روش آماده سازی سالاد هندوانه با پنیر کاتیج مخصوص تابستان گرم .پنیر کاتیج از دلمه بستن شیر تهیه می‌شود. پس از دلمه بستن شیر داخل یک پارچه کتان تحت فشار قرار می‌گیرد تا پنیر خانگی شکل داده شود.این پنیر را علاوه بر مصرف معمول می‌توانید در تهیه غذاهای دیگر هم استفاده کنید.پنیر کاتیج در آشپزی هندی کاربردهای زیادی دارد. در تهیه پنیر خانگی برخلاف خیلی از پنیرهای دیگر، از پنیر مایه استفاده نمی‌شود،مواد لازم سالاد هندوانه با پنیر کاتیج
پیاز قرمز خرد شده: یک چهارم فنجان
آبلیمو: یک چهارم فنجان
هندوانه: ۴ فنجان
پنیر کاتیج ریز ریز شده: یک چهارم فنجان
جیکاما یا سیب زمینی مکزیکی پوست کنده و خرد شده: نصف تا یک فنجان
فلفل چیلی: نصف یک فلفل
گشنیز خرد شده: یک چهارم فنجان
زیره برای مزه دار کردن: مقدار کمی
طرز تهیه سالاد هنوانه با پنیر کاتیج
1.هندوانه (هسته های آن را دربیاورید و به تکه های 2/5 سانتی آن را ببرید)
2. فلفل چیلی (دانه های آن را دربیاورید و خرد کنید)در حالی که دارید باقی مواد را آماده می کنید،
3. پیاز خرد شده را در آبلیمو خیس کنید (حدود 10 دقیقه) به آرامی همه مواد را در یک کاسه بزرگ (مخصوص سرو) مخلوط کنید.
4.فورا سرو کنید. اگه بخواهید تمام شب سالاد را نگه داریدن آن نرم و مرطوب می شود.
