دستور طبخ خورش قارچ و ذرت
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/10/04
امروز برای شما عزیزان غذای رژیمی خورشت ذرت را آماده کرده ایم که برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب است و بسیار سالم و خوشمزه است.امیدواریم این غذا را درست کنید و از خورد یک غذای سالم لذت کافی را ببرید.مواد لازم خورش قارچ و ذرت
قارچ: 250 گرم
ذرت کنسروی: 150 گرم
فلفل دلمه ای: یک عدد
پیاز: 3 عدد
گوجه فرنگی: 250 گرم
زنجبیل: یک تکه
فلفل سبز فرنگی: 2 عدد
برگ گشنیز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
آب لیمو: نصف لیمو
سیر: یک حبه
روغن: نصف پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه خورش قارچ و ذرت
1.قارچ ها را به ۴ قسمت برش بزنید.
2.پیاز را ریز خرد کنید و زنجبیل ها را برش های طولی بزنید.
3.فلفل سبز را نیز از طول برش بزنید.
4.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. گشنیز را خرد کنید.
5.سیر را رنده کنید. پیاز را در روغن تفت دهید تا صورتی رنگ شود، سیر را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی را اضافه کنید.
6.پس از این که مواد خوب پخته شد، قارچ و ذرت را اضافه کنید.
7.نمک را اضافه کنید و پس از نرم شدن قارچ ها، فلفل دلمه ای و آب لیمو را اضافه کنید و پس از یک دقیقه خورشت را از روی حرارت بردارید. خورشت را با گشنیز، فلفل سبز و زنجبیل تزئین و داغ داغ سرو کنید.
