روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ایترکیه یکی از کشور‌هایی است که غذا‌های آن در سراسر دنیا از جمله ایران طرفداران زیادی دارد؛ غذا‌هایی مانند بورک، کباب دونر، کمپیر، فاصولیه، کاورما و ... گوزلمه نیز یک غذای ترکی است که با خمیر مخصوص درست می‌شود و انواع مختلفی مانند گوزلمه اسفناج، گوزلمه پنیر، گوزلمه سیب زمینی و ... دارد. گوزلمه در ترکی معنای منتظر نباش و علت نامگذاری این غذا به گوزلمه به خاطر سریع آماده شدنش است. در ادامه طرز تهیه گوزلمه اسفناج را خواهید خواند.

مواد لازم برای درست کردن خمیر گوزلمه (برای 4 نفر)


خمیر مایه: 1 قاشق غذا خوری
آب: 2 لیوان
آرد: به میزان لازم
نمک : به میزان لازم

مواد لازم برای داخل گوزلمه (برای 4 نفر)


اسفناج: نیم کیلو
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مربا خوری
روغن مایع: 1 قاشق غذا خوری
پیاز: 1 عدد
پنیر پیتزا: 250 گرم

طرز تهیه گوزلمه اسفناج


1. ابتدا خمیر مایه را با دو لیوان آب درون یک ظرف بزرگ بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
2. نمک و آرد را به آن بیفزایید و خوب آن را ورز دهید. (توجه کنید که خمیر نباید شل باشد، اگر شل بود کمی آرد به آن اضافه کنید.)
3. پس از اینکه خمیر را خوب ورز دادید روی آن را بپوشانید و آن را یک ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند.
4. در این مدت به سراغ اسفناج‌ها بروید، آن‌ها را خوب بشویید و به اندازه‌های دلخواه خرد کنید.
5. اسفناج‌ها را در قابلمه بگذارید تا کمی بخار پز شوند.
6. پیاز را ریز خرد و در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
7. سپس به پیاز‌ها نمک، فلفل سیاه و رب بزنید و خوب آن را مخلوط کنید.
8. در انتها اسفناج های پخته شده را (بدون آب) به تابه اضافه کنید و به مدت ده دقیقه آن‌ها را تفت دهید.
9. اکنون کمی آرد روی سطح کار بپاشید و خمیر را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و هر تکه را به کمک وردنه روی سطح پهن و نازک کنید.
10. روی هر تکه از خمیر کمی از مخلوط اسفناج و روی آن پنیر پیتزا ریخته و آن را بپیچید.
11. در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
12. وقتی روغن کمی داغ شد خمیر‌های پیچیده شده را در تابه قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید.
13. اکنون گوزلمه اسفناج شما آماده سرو است.
advertising
advertising
آخرین های غذای گیاهی
روش تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ

روش تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ

آموزش تهیه کوکوی کنگر

آموزش تهیه کوکوی کنگر

روش درست کردن کوکو لوبیا سبز  میان وعده ای با طعمی جالب و جدید

روش درست کردن کوکو لوبیا سبز میان وعده ای با طعمی جالب و جدید

طرز تهیه اسنک گیاهی یک غذای سبک و کامل برای گیاهخوران

طرز تهیه اسنک گیاهی یک غذای سبک و کامل برای گیاهخوران

آموزش تهیه غذای کاملا ایرانی و گیاهی کاهو پلو با طعم جدید

آموزش تهیه غذای کاملا ایرانی و گیاهی کاهو پلو با طعم جدید

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
2 روش متفاوت جهت تهیه سس مارینارا ایتالیایی

2 روش متفاوت جهت تهیه سس مارینارا ایتالیایی

دستور پخت نارنج پلو از غذاهای خوشمزه افغانستان

دستور پخت نارنج پلو از غذاهای خوشمزه افغانستان

روش تهیه چیکن کرایی غذای خوشمزه پاکستانی

روش تهیه چیکن کرایی غذای خوشمزه پاکستانی

دستور تهیه نان شکم پر

دستور تهیه نان شکم پر

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

نحوه تهیه مربای پوست پسته

نحوه تهیه مربای پوست پسته

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

طرز پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت

طرز پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

advertising