طرز تهیه کباب دیگی غذایی خوشمزه و مخصوص افطار
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/02/22
مواد لازم برای روش تهیه کباب دیگی :
گوشت :750 گرم
پیاز : 100 گرم
هویج : 1 کیلو
رب گوجه : 2 قاشق غذا خوری
آب لیمو(نارنج) : 1 استکان
جوز هندی : 1 قاشق چایخوری
فلفل : به مقدار کافی
زرد چوبه : به مقدار کافی
نمک : به مقدار کافی
سیب زمینی : 250 گرم
طرز تهیه کباب دیگی :
1.برای طرز پخت کباب دیگی بسیار خوش طعم و لذیذ ابتدا گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه با گوشت روی حرارت ملایم بگذارید و کمی سرخ کنید .
2. رویش جوز هندی ، فلفل ، زردچوبه و نمک و سه لیوان آب بریزید وبگذارید بپزد .
3. نزدیک پختن گوشت ، هویج ها را که قبلاٌ به صورت حلقه خرد کرده بودید به آن بیفزایید .
4.رب را در کمی روغن سرخ کنید و همراه با آب نارنج (آبلیمو) به غذا بیفزایید .
5.سیب زمینی ها را حلقه و سرخ کنید . موقعی که کباب را در دیس کشیدید ، سیب زمینی ها را دور آن بچینید.
