طرز پخت ارمنی پلو با بال مرغ
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/10/29
امروز قصد داریم شما را با شیوه ی تهیه ی ارمنی پلو با مرغ آشنا کنیم. این غذا علاوه بر طعم خاص و دلنشینی که دارد جلوه ی زیبایی هم به سفره شما خواهد داد. با توجه به اینکه شما برای تهیه مواد اولیه این غذا به زمانی حدود 30 دقیقه و برای پخت آن به حدود یک ساعت و 30 دقیقه زمان نیاز دارید می توانید در فرصتی مناسب این غذای خوشمزه را برای سفره ی گرمتان آماده کنید.ارمنی پلو با با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب می شود.
مواد لازم برای ارمنی پلو با بال مرغ
بال مرغ : 6 عدد
برنج :2 پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن : به مقدار لازم
زعفران آبکرده : مقداری
طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ
1.آب تو قابلمه بریزید تا جوش بیاد وقتی که آب بجوش اومد,
2.برنج رو که از قبل خیس کردین بریزین تو قابلمه کمی نمک بزنین و بذارین جوش بخورهوقبل از اینکه برنج له بشه آبکش کنید.
3.حالا ته قابلمه یه مقدار آب , روغن و زعفران آبکرده بریزید, بالهای مرغ رو کف قابلمه بچینیدو بهش نمک و فلفل بزنین و برنج رو روی مرغها بریزید.
4.در قابلمه رو بذارین و شعله گازو زیاد کنید.بقیه زعفران آبکرده رو روی برنج بریزین(مزه این غذا فقط زعفرانه) و بعد از چند دقیقه شعله گازو کم کنید تا مرغها بپزن و برنج هم دم بکشه.
5.سر آخر دوباره شعله برنج رو کمی زیاد کنین تا ته د یگ طلایی بشه.
6.درصورت تمایل و برای تزئین می توان پیاز داغ روی آن ریخت.
