روش درست کردن فست فود کروکت بیتربالن
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/09/24
کروکت بیتر بالن یه فینگر فود هلندی. می‌تونین از این طرز تهیه کروکت بیتربالن استفاده کنین و برای کوچولوتون یه غذای سالم و جذاب درست کنین. با این دستور کروکت بیتربالن ۸ تا کروکت می‌تونین درست کنینمواد تشکیل دهنده جهت کروکت بیتربالن
:گوشت: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
آرد : ۱ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
آب گوشت: ۲ پیمانه
جعفری: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر نان: ۲ پیمانه
آرد : ۱ پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روش درست کردن کروکت بیتربالن :
1.گوشت رو با پیاز و یه کم نمک می‌ذاریم بپزه.گوشت رو با میکسر کاملا خرد می‌کنیم.
2.کره و پیاز خرد شده رو تو تابه تفت می‌دیم.آرد و بعد چند دقیقه آب گوشت رو اضافه می‌کنیم.
3.گوشت آماده شده و جعفری رو به مواد اضافه می‌کنیم.نمک و فلفل می‌ریزیم و می‌ذاریم تا با هم یه کم مخلوط شن و آب گوشت جذب مواد بشه.
4.مخلوط باید یه کم خشک و قابل فرم دادن تو دست بشه .از مخلوط گوشتی بر می‌داریم و اونو با دست گرد یا استوانه ای فرم می‌دیم و روی سینی می‌چینیم.
5.سینی رو با سلوفان می‌پوشونیم و تو یخچال به مدت ۲۰ دقیقه استراحت می‌دیم .تو یه ظرف آرد ، تو یه ظرف دیگه پودر نان می‌ریزیم و ۲ عدد تخم مرغ رو هم تو کاسه می‌شکنیم و هم می‌زنیم.
6.کروکت های بیتربالن رو اول تو آرد بعد تو تخم مرغ و بعد تو پودر نان می‌زنیم و تو روغن خیلی داغ سرخ می‌کنیم .بیتربالن ها رو با سس خردل سرو کنین.
