روش تهیه رولت ژامبون
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/09/01
رولت ژامبون یا کرپ ژامبون رولت گوشت، کرپ مرغ و ... از انواع کرپ یا رولت هستند که به عنوان پیش غذا، عصرانه و یا شام مصرف میشود کرپ یا رولت نوعی نان یا پنکیک بسیار نازک و لطیف فرانسوی است که با استفاده از آرد گندم، تخم مرغ و شیر تهیه می شود.
مواد لازم جهت تهیه رولت ژامبون:
3/4 لیوان آرد
3 عدد تخم مرغ
1/3 ق چ نمک
1 لیوان شیر با ماست
6 یا 8 ورق ژامبون گوشت یا مرغ
2 ق غ سس مایونز
3 ق غ جعفری خورد شده
4 عدد خیارشور
نحوه درست کردن رولت ژامبون:
1.تمام مواد کرپ را که شیر و تخم مرغ، نمک و آرد است را در یک کاسه ریخته و هم میزنیم تا صاف و یکدست شود.
2.یک تابه مستطیل شکلی بردارید با برس ته ماهیتابه را خیلی کم چرب کرده و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. سپس مقداری از مواد را کف ماهیتابه ریخته طوری که یک لایه نان رولت درست شود.
3.وقتی آماده شد نان را بر میگردانیم تا اونطرف نان هم بپزد. وقتی نان رولت ما درست شد در سینی که اندازه رولت است گذاشته و در یخچال به مدت 6 یا 7دقیقه میگذاریم تا خنک شود و بعد رولت بعدی را هم به همون روش بالا درست میکنیم.
4.سپس بعد از خنک شدن نونها دو قاشق از سس مایونز را روی هر کدام از نانها میریزیم و روی نان می کشیم. کالباس ها را هم روی نانهای سس زده میچینیم.
5.سپس خیار شورها را خیلی نازک برش میدهیم و روی کالباسها قرار میدهیم و بعد جعفری خرد شده را وسط مواد رولت میپاشیم. بعد رولتمان را خیلی آروم ظریف و محکم رول میکنیم. بعد از رول میتونید همونطور رولت را درسته در یخچال بگذاریم یا اینکه برش بزنید و در ظرف مورد نظرتون بچینید. من همون موقع برش زدم و در ظرف چیدم.
6.و درآخر هم در یخچال میگذاریم تا یکی دوساعت بمونه بعد میتونید سرو کنید
