دستور تهیه توپک پنیری سوخاری
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/08/10
توپک پنیری سوخاری یکی از فست فودهای پرطرفدار در میان بچه هاست که البته در میان بزرگترها نیز جایگاه خاصی دارد. میتوان گفت، توپک پنیری سوخاری در واقع از سه لایه تشکیل شده، لایه رویی که ترکیبی از تخم مرغ و پودر سوخاری سرخ شده در روغن است، لایه میانی که که معمولا ترکیبی از سیب زمینی له شده است که با سبزیجات و ادویههای مختلفی مزه دار میشود و لایه داخلی که اغلب از تکههای پنیر تشکیل میشود. تنوع این غذا را میتوان با اعمال سلیقه و ذوق شخصی افزایش داد. برخی افراد از سس گوشت در لایه میانی آن استفاده میکنند؛ عدهای نیز لایه میانی سیب زمینی را حذف کرده و با صرف حداقل زمان نوعی اسنک خوشمزه درست میکنند که میتواند به عنوان عصرانه یا پیش غذا در میهمانیها مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم جهت تهیه توپک پنیری سوخاری:
سیب زمینی ۳عدد متوسط
تخم مرغ ۲عدد
ارد سوخاری ۱ق غذاخوری
پنیر به مقدار دلخواه
نمک،فلفل قرمز،پودر سیر،زنجبیل،زردچوبه
طرز تهیه توپک پنیری سوخاری:
1.سیب زمینی رو بپزید و کاملا له کنید و تخم مرغ و ادویه ها و ارد سوخاری رو بهش اضافه کنید.
2.کاملا ورز بدین بعد خمیرو کف دستتون بازکنید یه تکه پنیر بزارید وسطش و خمیرو ببندید و گرد کنید .
3.توپکها رو درکنجد غلطانده و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
4.درانتها روی کاغذ یا دستمال قرار بدین تا روغن اضافیش گرفته بشه.
نکته مهم در مورد توپک پنیری:
حرارتتون اگر زیاد باشد باعث میشود کنجدها بسوزد و سیب زمینیها سرخ نشده باقی بماند.
