آموزش تهیه لاهماجون رولی ترکیه

مواد لازم برای لاهماجون رولی :


خمیر یوفکا: 3 عدد
روغن مایع: 1 استکان
شیر: 1 استکان
تخم مرغ: 1 عدد
بکینگ پودر: 1 پاکت 10 گرمی (2.5 قاشق چایخوری)

مواد لازم برای داخل بورک :


گوشت چرخ کرده : 300 گرم
فلفل ترکی کاپیا(جایگزین فلفل دلمه ای): 1 عدد
فلفل سبز: 1 عدد
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
آب: 1 استکان
فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه لاهماجون رولی :


1. برای مواد داخلی بورک، ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و تفت بدهید و سیر ریز شده را به آن اضافه کنید و بعد از آن فلفل دلمه ای را اضافه کنید و بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بعد از آن نمک و ادویه ها را اضافه کنید و آب هم داخل آن بریزید و اجازه بدهید مواد بپزند. زمانی که آب آن کشیده شد آن را خاموش کنید.

2. از طرف دیگر روغن و شیر و ماست و تخم مرغ و بکینگ پودر را خوب به هم بزنید داخل سینی فر کاغذ روغنی را باز کرده یکی از یوفکاها را روی آن پهن کنید از مواد مایع روی یوفکا با فرچه آشپزی بمالید به طوری که کناره های یوفکا باقی بماند (روی کناره های یوفکا نزنید) بعد یوفکای بعدی را روی قبلی انداخته و مثل قبل از مواد مایع روی آن بزنید و یوفکای بعدی را همین طور عمل کنید.

3. بعد از مواد گوشتی روی یوفکاها ریخته و پخش کنید کناره های یوفکاها را روی مواد گوشتی بیاورید بعد بورک را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 بگذارید وقتی پخت به مدت 10 دقیقه با حوله تمیز بپوشانید و استراحت بدهید بعد از 10 دقیقه به وسیله همان کاغذ روغنی رول کنید و کاغذ روغنی را کم کم جدا کرده و برش بزنید. و برای سرو داخل ظرف بچینید.
advertising
advertising
آخرین های فست فود
آموزش درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید

آموزش درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید

طرز تهیه چیپس کدو حلوایی

طرز تهیه چیپس کدو حلوایی

آموزش تهیه پیراشکی مرغ

آموزش تهیه پیراشکی مرغ

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه نان شکم پر

دستور تهیه نان شکم پر

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

طرز پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت

طرز پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

نحوه تهیه مربای پوست پسته

نحوه تهیه مربای پوست پسته

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی خانگی

طرز تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی خانگی

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

آموزش تهیه شیر نارگیل خانگی

آموزش تهیه شیر نارگیل خانگی

نحوه تهیه مربای پوست پسته

نحوه تهیه مربای پوست پسته

دستور تهیه بستنی لیمویی با طعمی فوق العاده

دستور تهیه بستنی لیمویی با طعمی فوق العاده

advertising