آموزش تهیه چیپس ذرت با طعم پیاز و جعفری
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 98/04/08
مواد لازم برای روش درست کردن چیپس ذرت :
آرد ذرت : 60گرم
آرد نشاسته : 60 گرم
آرد گندم : 50گرم
پودر پیاز : دوقاشق چایخوری
پودر جعفری : اقاشق غداخوری
شیر : یک پیمانه سر خالی
نمک : یک قاشق چایخوری
زعفران : دو سه قطره
تخم مرغ : دو عدد
طرز تهیه چیپس ذرت :
1.مواد خشکمان را با هم مخلوط می کنیم. بعد پودر پیاز و پودر جعفری و نمک می ریزیم.
2.سپس شیر را اضافه و مخلوط می کنیم. خوب که مخلوط شد، تخم مرغ را یکی یکی اضافه می کنیم.
3.مواد را هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند.
4.در ظرفی نسبتا گود به اندازه ۴ الی ۵ سانت روغن ریخته و می گذاریم تا کاملا داغ شود.
5.سپس قالب نان پنجره ای را داخل روغن گذاشته تا قالب هم کاملا در روغن داغ شود.
6.وقتی قالب کاملا داغ شد، به آرامی داخل مایه درست شده میزنیم. دقیقا مثل نان پنجره ای عمل کرده و به سرخ کردن ادامه میدهیم.
7.چیپس ذرت ها را در سبد فلزی قرار داده تا روغن اضافه گرفته شود.
8.بعد از سرد شدن به همراه سس کچاپ نوش جان کنید.
9.در صورت تمایل فلفل و آویشن هم اضافه کنید.
