روش درست کردن چای کوهی
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/09/05
چای کوهی یا چای پشمی، یکی از گیاهان دارویی است که از آن دمنوش‌های طبیعی تهیه می‌شود.چای کوهی به مقدار زیاد در آمریکا و اروپا پرورش می یابد و معمولا به صورت خودرو در میان مزارع گندم و ذرت یافت می شود.خاصیت گیاه چای کوهی، در درمان افسردگی به اثبات رسیده است و مکانیزم اثر ضد افسردگی آن از طریق مهار آنزیمی است.چای کوهی از گیاهان معطر است که آرام بخشی مطبوع، نشاط آور و با خاصیت معجزه آسای تقویت کننده قوی برای اعصاب و روان به شمار می رود.گل گیاه چای کوهی به صورت سنبله ای از گل های ریز صورتی مایل به سرخ است، در میان کاسبرگ هایی با رنگ سبز روشن قرار دارد.مواد لازم جهت تهیه چای کوهی:
چای کوهی یک قاشق مرباخوری
آب جوش یک پیمانه
روش درست کردن جهت تهیه چای کوهی:
1.برای تهیه دمنوش چای کوهی یک قاشق مربا خوری از این گیاه را در یک لیوان آب جوش بریزید و با قاشق هم بزنید،
2.سپس روی آن را با یک نعلبکی بپوشانید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بماند تا دَم بکشد. آن را صاف و با کمی عسل میل کنید.
3.برای تهیه جوشانده چای کوهی باید حدود یک قاشق چای خوری برگ و گل خشک این گیاه را در 2 فنجان آب جوش بریزید و این ترکیب را آن قدر بجوشانید تا یک فنجان از آن باقی بماند.
