طرز تهیه میلک شیک گردو و افرا
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/08/22
میلک شیک نوشیدنی یخ زده مخصوص تابستان است که از مخلوط میوه، بستنی و شیر تهیه می شود. در برخی دستورها برای این که این نوشیدنی خنک تابستانی کمی رژیمی شود ماست را جایگزین بستنی می کنند که طعم خاص خودش را دارد. شربت درخت افرا، شیره‌ای است که معمولاً از گونه‌های شکر قرمز و سیاه افرا به دست می‌آید. در شرایط اقلیمی سرد این درختان در فصل زمستان در تنه و ریشه خود نشاسته ذخیره می‌کنند.این نشاسته به شکری تبدیل می‌شود که در بهار به همراه شیره درخت بالا می‌آید. برای جمع آوری این شیره باید درون تنه‌ی درخت افراد حفره ای ایجاد شود. شیره جمع آوری شده به وسیله گرما و عمل تبخیر، آب اضافه خود را از دست می‌دهد و شربت تغلیظ شده افرا را به جای می‌گذارد.در اینجا طرز تهیه میلک شیک با افرا را توضیح می دهیم
مواد لازم جهت تهیه میلک شیک گردو و افرا:
بستنی وانیلی 475 میلی لیتر
سیروپ افرا 2 ق غ
گردو 5 عدد
طرز تهیه میلک شیک گردو و افرا:
1.برای تهیه میلک شیک گردو و افرا ۴۷۵ میلی لیتر بستنی وانیلی، نصف لیوان شیر و ۲ قاشق غذاخوری سیروپ افرا را میکس نموده
2.با ۵ عدد گردوی خرد شده مخلوط کنید.
