میلک شیک ترکیبی است از شیرپر چرب وبستنی که به شدت تکان داده شده یا میکس شده است. میلک شیک بوسیله دستگاه شیک یا مخلوط کن تهیه می شود و برای حرفه ای بودن کار از لیوان های بلند یا استوانه ای شکل استفاده کنید میلک شیک به عنوان نوشیدنی خنک و به صورت سرد سرو میشود. برای هر لیوان میلک شیک ۲۰۰ گرم بستنی طعم دار که حدود ۳ یا ۴ اسکوپ بستنی و۳۰۰ سی سی شیر استفاده می شود. برای رقیق کردن میلک شیک از شیر یا آب میوه ای که مربوط به میلک شیک شما باشد استفاده کنید و برای سفت شدن از بستنی یا عسل استفاده کنید.
مواد لازم جهت تهیه میلک شیک کارامل:
شیر نصف لیوان
بستنی وانیلی سه اسکوپ
سس کارامل،سس قهوه و خامه به میزان لازم
طرز تهیه میلک شیک کارامل:
1.شیر،بستنی،کارامل را دز بلندر(مخلوط کن) ریخته،مخلوط کرده تا مایع غلیظی به وجود آید.
2.بعد در لیوان بلندی ریخته و با خامه و سس قهوه تزئین کرده میل کنید.
3.یک اسکوپ معادل یک قاشق بستنی خوری است.