آموزش طبخ سیب زمینی سرخ کرده رژیمی با طعم سیر و جعفری
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 97/08/29
مواد لازم برای طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی:
روغن زیتون: 2قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط: سه الی چهار عدد
نمک :نصف قاشق چایخوری
برای مزه دار کردن:
جعفری چند پر
پودر سیر: 1/4قاشق چایخوری
روش پخت سیب زمینی سرخ کرده رژیمی با طعم سیر و جعفری:
1.برای طرز پخت سیب زمینی سرخ کرده رژیمی با طعم سیر و جعفری ابتدا بایدسیب زمینی های خوب و خوشمزه ای داشته باشید قبل از هرچیز لازمه که خوب خرد بشه. سیب زمینی ها رو خیلی تمیز و حتی با برس یا اسکاج بشورید تا کاملا تمیز بشه. بعد هم به هر روشی که در دسترستون هست اونها رو به یک اندازه و منظم خرد کنید. اگه نازک تر باشن زودتر و بهتر پخته میشن.
2.برای اینکه بهتر طبخ بشن و ترد هم باشن سیب زمینی ها رو بعد از خرد کردن مجددا با آب بشورید و بعد درکاسه آب سرد برای حدود نیم ساعت خیس بدید.
3.سیب زمینی ها رو بعد از خیس خوردن خشک کنید.
4.سپس فر رو از قبل روشن کرده تا روی دمای 200-210درجه سانتی گراد یا 425درجه فارنهایت کاملا گرم بشه.
5.بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو از آب خارج کردهو با دستمال خشک کنید تا آبش کاملا بره.
6. سپس سیب زمینی ها رو با روغن زیتون و نمک و اگه دوست داشتید فلفل و پودر سیر (یا هر طعم دهنده ای که دوست دارید) کاملا ترکیب کنید. روی توری فر بچینید. طوری که هیچ کدوم از سیب زمینی ها روی هم نباشن.
7.بعد هم داخل فر قرار بدید و بذارید برای 20-25دقیقه کاملا پخته بشه و سرخ بشه. البته مواظب باشید که سیب زمینی ها نسوزه. اگه بعد از این زمان دیدید هنوز پخته نشدن و رنگشون هم خیلی تغییر نکرده مجددا برای 10دقیقه بذارید در فر بمونه.
8.سیب زمینی رو به روغن زیتون آغشته کنید.
9.در طول اینکه سیب زمینی ها در فر هستند جعفری ها رو هم ساتوری کنید و بلا فاصله بعد از اینکه از فر خارج کردید جعفری های ساتوری شده رو روی سیب زمینی ها بپاشید.
نکات نحوه درست کردن سیب زمینی سرخ کرده رژیمی:
1.سیب زمینی سرخ کرده جزو غذاهای رژیمی و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2نفر مناسب است.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 10دقیقه و زمان پخت 25دقیقه میباشد .
