آموزش طبخ پوره سیاه تمشک
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/10/04
مواد لازم برای طرز تهیه 100 گرم پوره سیاه تمشک
شکر : 45 گرم
آبلیمو : یک قاشق چایخوری 5 میلی لیتر
روش درست کردن پوره سیاه تمشک:
1. برای طرز پخت پوره سیاه تمشک ابتدا شکر را بر روی سیاه تمشک پاشیده تا شکر آب شود و سیاه تمشک آب بیاندازد.
2. ظرف سیاه تمشک و شکر را بر روی حرارت متوسط تا کم قرار می دهیم تا تمشک بجوشد و نرم شود. آنرا در همان ظرف کوبیده تا له شود.
3. تمشک له شده را در الک گود ریخته و هسته و پوست تمشک را جدا می کنیم و به دور می اندازیم.
4. تمشکی که از الک رد شده را به قابلمه برگردانده در حرارت کم بقدری بهم می زنیم که قوام پیدا کند. در آخر به آن آبلیمو اضافه می کنیم.
5.با استفاده از ماکروویو شکر و سیاه تمشک (رز بری) را در ظرف نسوز ریخته حدود 2 دقیقه در مکروویو حرارت می دهیم و قبل از جوشیده شدن بر می داریم.آبلیمو را به آن افزوده و در مخلوط کن مواد را خورد می کنیم و می گذاریم سرد شود.
نکات نحوه آماده کردن پوره سیاه:
1.پوره سیاه جزو دسر ، کرم و موس و پوره سیاه را می توانید در وعده دسر سرو کنید .
2. زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد .
3.مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
