طرز تهیه بارک شکلات سفید
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/09/14
مواد لازم برای طرز تهیه بارک شکلات سفید:
شکلات سفید: 450 گرم
آلبالو خشک: 1/2و1 پیمانه
مغز پسته : 1/4و1 پیمانه
روغن مایع: 1/2و1 قاشق غذاخوری
روش درست کردن بارک شکلات سفید:
1.برای روش تهیه بارک شکلات سفید ابتدامغز پسته ها را خرد کرده و کمی تست کنید.
2.شکلات را به روش بن ماری آب کنید اما قبل از اینکه همه شکلات آب شود کاسه را از روی آب داغ بردارید تا شکلات نسوزد. وقتی نیمی از شکلاتها آب شده اند آن را کناری گذاشته و به سرعت هم بزنید تا با حرارت موجود بقیه شکلاتها هم آب شوند.
3.دما را دوباره چک کنید. حالا روغن را در آن بریزید تا به طور یکنواخت مخلوط شود. کم کم شکلات سفت می شود.
4.دوباره شکلات را به سرعت هم بزنید. مغز پسته ها و آلبالوهای خشک شده را در آن بریزید و هم بزنید. کمی از مغز و آلبالو خشک را برای روی شکلات نگه دارید.
5.یک سینی را با فویل بپوشانید، شکلات را روی آن پهن کنید طوری که ضخامت آن حدود 1.5 سانتی متر باشد. بقیه آجیل را که نگه داشته بودیم روی شکلات بپاشید.
6.سینی را در دمای اتاق بگذارید تا شکلات سفت تر شود.
7.سپس آن را به تکه های زاویه دار و نامنظم بشکنید و در ظرف دربسته در دمای اتاق ذخیره کنید.
8.حالا دسر آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن بارک شکلات
1. بارک شکلات جزو دسرهای مدرن و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 11 نفر مناسب می باشد .
2. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه می باشد.
3. بارک شکلات را می توانید در وعده میان وعده دسر سرو کنید .
