آموزش تهیه موس شیرعسلی کاراملی دسری خوشمزه و مدرن
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/10/09
مواد لازم برای طرز تهیه موس شیرعسلی کاراملی :
خامه فرم گرفته:500 گرم
شیرعسلی کاراملی:یک قوطی
عسل:سه قاشق غذاخوری
سرلاک گندم و عسل:سه قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ:شش عدد
وانیل:یک قاشق چای خوری
ژلاتین:هشت ورق
سیروپ کارامل:150 میلی لیتر
روش درست کردن موس شیرعسلی کاراملی:
1.برای نحوه تهیه موس شیرعسلی کاراملی ابتدا زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را می زنیم تا پف کنند، سپس عسل و شیر عسلی را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند.
2.بهتر است این کار را روی بخار آب جوش انجام دهیم تا زرده ها بپزند. مخلوط زرده را با خامه فرم گرفته و پودر سرلاک مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
3.ورقه های ژلاتین را داخل آب سرد می گذاریم تا نرم شوند سپس داخل ظرفی فلزی قرار داده و روی بخار آب می گذاریم تا ذوب شوند.
4.ژلاتین را به مواد اضافه کرده و همه را هم می زنیم. مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و در یخچال می گذاریم. پس از شش ساعت دسر را برگردانده و روی آن را تزئین می کنیم.
نکات نحوه آماده کردن موس شيرعسلی كاراملی:
1.موس شيرعسلی كاراملی جزو دسرهای مدرن و موس شيرعسلی كاراملی را می توانید در وعده میان وعده دسر سرو کنید .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه می باشد.
3.مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد .
