روشی برای خوشمزه تر درست کردن پای سیب خانگی راحت
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/09/26
مواد لازم برای طرز تهیه پای سیب خانگی راحت:
سیب : 2 عدد
تخم مرغ : 3 عدد
بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری سرپر
وانیل : نصف قاشق چای خوری
شکر : 1 لیوان سرخالی
شیر :1/3 پیمانه
آرد شیرینی پزی : یک و نیم پیمانه
کره : صد گرم
آموزش طبخ پای سیب خانگی راحت:
1.برای طرز پخت پای سیب خانگی ابتدا باید سیب ها را پس از شسته شدن پوست گرفته و به صورت پرتقالی قاچ کنید .سپس به همراه یک قاشق شکر ، مقداری دارچین و ته استکان آب با حرارت ملایم بپزید.
2.در مرحله بعد زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید و سفیده را با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا سبک شود و پف کند.
3.در ظرف دیگری هم زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر هم میزنیم تا کرم رنگ شوند .بعد کره و شیر را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم .آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم و 2 بار از الک رد میکنیم و کم کم به مواد زرده مخلوط میکنیم . در انتها هم سفیده را با زرده مخلوط میکنیم و برای اینکه پفش نخوابد با لیسک به صورت دورانی آن را هم بزنید .
4.سیب های سرد شده را از شهد بیرون میاوریم .
5.کف قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و سیب های پخته شده را روی آن میچینیم مواد کیک را روی سیب ها میریزیم .و قالب را در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت که البته به دمای حرارت فر بستگی دارد قرار میدهیم .
6.هیچ گاه تا قبل از نیم ساعت پخت کیک در فر را باز نکنید چون باعث خوابیدن پف آن میشود. کیک آماده شده را پس از کمی سرد شدن از قالب بیرون بیاورید و با پودر قند و دارچین تزیین کنید.
نکات نحوه آماده کردن پای سیب خانگی راحت:
1.پای سیب خانگی راحت جزو کیک و شیرینی ،انواع کیک و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 20 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد .
3.پای سیب خانگی راحت را می توانید در وعده میان وعده و دسر سرو کنید .
