آموزش طبخ کیک پسته ای مقوی با طعمی خاص و بی نظیر
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/09/24
مواد لازم برای طرز تهیه کیک پسته ای:
پسته تازه: 3/4 لیوان
آرد 2 لیوان
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
پودر هل :1 قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
شیر پرچرب: 1/3 لیوان
کره: 1/3 لیوان
شکر: 2/3 لیوان
تخم مرغ: 3 عدد
آب پرتقال: 2 قاشق غذاخوری
روش درست کردن کیک پسته:
1.برای نحوه تهیه کیک پسته ابتدا فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2.قالب مورد نظرتان را کمی به کره آغشته کنید و یک عدد کاغذ روغنی داخل آن بیندازید. پسته ها را به کمک گوشکوب برقی یا غذا ساز به پودر تبدیل کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر، پودر هل و نمک را با آن مخلوط کنید.
3.در یک کاسه کوچک شیر و وانیل را باهم مخلوط کنید.
4.کره و شکر را نیز با سرعت متوسط در ظرفی دیگر خوب باهم هم بزنید. تخم مرغ ها را تک به تک به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سرعت مخلوط کردن را کم کنید و به ترتیب مخلوط آردی پسته و شیر را در چند مرحله و یکی در میان اضافه کنید طوری که آخرین مخلوطی که اضافه می کنید پودر پسته ای باشد. آب پرتقال را در آخر به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
5.مواد را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود و پس از فرو کردن چنگال در آن مواد به آن نچسبند.
نکات نحوه آماده کردن کیک پسته ای:
1.می توانید قبل از اینکه مواد را به قالب انتقال دهید کمی پسته ی خرد شده به آن اضافه کنید.
2.کیک پسته ای جزو کیک و شیرینی ، انواع کیک و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد .
3.زمان آماده سازی مواد اولیه 20 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه می باشد .
4.کیک پسته ای را می توانید در وعده میان وعده و دسر سرو کنید .
