آموزش طبخ نان زنجبیلی های فنجانی با فراستیگ پنیری
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/09/12
مواد لازم برای طرز تهیه نان زنجبیلی های فنجانی با فراستیگ پنیری:
ملاس: 1 فنجان
شکر: 1 فنجان
شکر قهوه ای: یک چهارم فنجان
تخم مرغ بزرگ: 1 عدد
ملاس ( میتوانید عسل را جایگزین کنید ): 3 قاشق غذاخوری
آرد: 3 فنجان
دارچین: 2 قاشق چایخوری
پدر زنجبیل: 2 قاشق چایخوری
پودر فلفل شیرین: 1 قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین: 1 قاشق چایخوری
قالب مینی مافین
مواد لازم برای نحوه تهیه فراستینگ پنیری:
پنیر خامه ای: هم دما با اتاق 200 گرم
کره :هم دما با اتاق نصف فنجان
عصاره وانیل: 2 قاشق چایخوری
شکر شیرینی پزی: 2 فنجان
اسپرینکل: برای تزئین
روش درست کردن نان زنجبیلی های فنجانی با فراستیگ پنیری:
1.برای طرز پخت نان زنجبیلی های فنجانی با فراستیگ پنیری ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب مافین را اسپری جدا کننده بزنید .
2.کره ، شکر ، شکر قهوه ای ، تخم مرغ و ملاس را با هم ترکیب نموده و 3 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا ترکیب شوند . تمام مواد خشک را با هم ترکیب نموده به ترکیب کره و تخم مرغ بیفزایید و فقط تا زمانی که کاملا ترکیب شوند به هم زدن ادامه دهید .
3.یک قاشق غذاخوری از خمیر را برداشته با دست گرد کنید و داخل قالب ها مافین را با این توپ ها پر کنید . سعی کنید تا حد امکان توپ ها را در مرکز قالب ها جا بدهید .
4.کوکی های فنجانی را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند تا زمانی که لبه های اطرافشان قهوه ای شود .
5.پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا کاملا نرم شود سپس کره و وانیل را افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند . شکر را اضافه کرده و بزنید تا کاملا کرمی و غلیظ شد .
6.وقتی کوکی ها کاملا سرد شدند رویشان را با فراستینگ پنیری و اسپرینکل تزئین نمایید .
7.حالا کیک شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن نان زنجبیلی های فنجانی:
1.نان زنجبیلی های فنجانی جزو کیک و شیرینی و انواع کیک و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 30 دقیقه و زمان پخت 10 دقیقه میباشد .
3.نان زنجبیلی های فنجانی را می توانید در وعده میان وعده دسر سرو کنید .
