آموزش طبخ تارت سیب و پنیر
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/09/02
مواد لازم برای طرز تهیه تارت سیب و پنیر:
پنیر چدار مکعبی خرد شده: 115 گرم
خمیر فیلو: به میزان لازم
پسته خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
سیب پوست گرفته و خرد شده: 1 عدد بزرگ
کره: 3 قاشق غذاخوری
برگ آویشن تازه خرد شده: 1 قاشق چایخوری
موسیر خرد شده: 2 عدد
کرن بری خشک و خرد شده: 2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل
روش درست کردن تارت سیب و پنیر خوشمزه:
1.برای طرز پخت تارت سیب و پنیر ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . خمیر فیلو را به قطر نیم سانتیمتر بار کنید و به دایره هایی 9 سانتی قالب بزنید . 10 عدد خمیر برای تارت ها نیاز هست . خمیر ها را در قالب های مافین که چرب نشده بزارید و فرم دهید .
2.سیب و پنیر را مخلوط کرده کناری بگذارید .
3.کره را روی حرارت ذوب کنید موسیرها را بیفزایید 2 – 4 دقیقه تفت دهین و هم بزنید تا نرم شوند سپس از روی حرارت برداشته به مخلوط سیب و پنیر بیفزایید و هم بزنید .
4.هر خمیر تارت را با یک قاشق سر پر از مخلوط سیب پر کنید و به مدت 24 – 27 دقیقه در فر بزارید بپزند تا رویشان طلایی شده و پنیر ذوب شود . بعد از پخت 5 دقیقه کناری بگذارید خنک شود سپس از قالب درآورید .
5.پسته ، کرن بری و آوینش را ترکیب کرده و روی هر تارت 1 قاشق چایخوری ازین مخلوط بریزید.
6. حالا کیک شما آماده سرو است و پیشنهاد من اینست که گرم سرو نمایید .
نکات نحوه آماده کردن تارت سیب و پنیر:
1.تارت سیب و پنیر جزو کیک و شیرینی - پای و تارت و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب است .
2.زمان آماده سازی مواد لازم 20 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه میباشد .
