آموزش طبخ کیک آلو سیاه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/08/22
مواد لازم طرز تهیه کیک آلو سیاه :
آرد :½ یک پیمانه
بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری
نمک :½ قاشق چایخوری
شکر :¾ پیمانه + 1قاشق غذاخوری
شیر :½ پیمانه
روغن گیاهی :¼ پیمانه
تخم مرغ بزرگ :یک عدد
آلو سیاه بزرگ : 9الی 10عدد
دارچین :¼ قاشق چایخوری
کره :2 قاشق غذاخوری
روش پخت کیک آلو سیاه:
1. فر را با دمای 200درجه سانتیگراد روشن کنیم تا گرم شود.
2.یک ظرف مناسب شیرینی پزی به قطر 5,22 سانتیمتر را با کمی کره چرب می کنیم و آن را کنار بزاریم.
3.در یک ظرف مناسب، آرد، بیکینگ پودر و نمک را بریزیم و آنها را با همزن دستی کاملاً مخلوط کنیم.
4.در یک کاسۀ دیگر ¾ پیمانه شکر، شیر، روغن و تخم مرغ را می ریزیم و آنها را مخلوط کرده. سپس این مخلوط را داخل مخلوط آرد می ریزیم.
5. پس از اینکه مایه کاملاً یک دست شد، آن را داخل ظرف کیک پزی می ریزیم و سطح روی آن را صاف می کنیم.
6.آلو ها را از روی سطح داخلی آنها روی سطح مایه می چینیم.
7.دارچین و باقیماندۀ شکر را با هم مخلوط کرده و آن را روی آلو ها می ریزیم.
8.کره را قطعه قطعه می کنیم و آنها را نیز روی سطح کیک می گذاریم. کیک را به مدت 30الی 35دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا روی سطح آن قهوه ای شده و آلو ها نرم شوند و اگر یک خلال دندان داخل آن فرو کنیم، هیچ چیزی به آن نچسبد.
9.پس از اینکه پخت، کیک را از فر خارج کرده و می گذاریم خنک شود.
نحوه درست کردن کیک آلو سیاه:
1.کیک آلو سیاه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15دقیقه و زمان پخت 30دقیقه میباشد .
3.مقدار مواد لازم و دستور تهیه برای 9نفر مناسب میباشد .
