طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزهکوکی آجیلی یکی از شیرینی های خوشمزه و مناسب برای پذیرایی در عید نوروز و شب یلدا است. چون در این شیرینی از گردو و کشمش استفاده شده بسیار مقوی است.

مواد لازم برای تهیه کوکی آجیلی


آرد: ۲ پیمانه
تخم مرغ متوسط: ۱ عدد
کره: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۱/۴پیمانه
نشاسته ذرت: ۱/۴پیمانه
پودر قند: نصف پیمانه
گردو: ۲/۳پیمانه
کشمش: ۲/۳پیمانه
شکلات چیپسی: ۲/۳پیمانه
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری

دستور تهیه کوکی آجیلی


1. کره را به دمای محیط برسانید تا نرم شود.
2. ابتدا کره نرم شده و پودر قند را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
3. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و حدود یک دقیقه با همزن بزنید.
4. سپس روغن مایع را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
5. نشاسته ذرت، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید.
6. مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
7. گردوی خرد شده، کشمش و شکلات چیپسی را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
8. ته سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید.
9. از خمیر به اندازه گردو برداشته و گرد کنید یا با قاشق بستنی، مثل بستنی اسکوپ بزنید و داخل سینی بگذارید.
10. سینی را داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی کمی طلایی شود.
11. سپس از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن سرو نمایید.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
دستور تهیه وافل نوتلا با دستگاه یا ماهیتابه در منزل
دستور تهیه وافل نوتلا با دستگاه یا ماهیتابه در منزل
آموزش درست کردن کیک موز
آموزش درست کردن کیک موز
آموزش تهیه شیرینی مرنگ فرانسوی یا شیرینی پفکی
آموزش تهیه شیرینی مرنگ فرانسوی یا شیرینی پفکی
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
نحوه درست کردن شیر چایی یا شیر چای گرم
نحوه درست کردن شیر چایی یا شیر چای گرم
دستور درست کردن شیر چای سرد
دستور درست کردن شیر چای سرد
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
آموزش تهیه ادویه مخصوص ماکارونی
آموزش تهیه ادویه مخصوص ماکارونی
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه میلک شیک شاه توت
آموزش تهیه میلک شیک شاه توت
طرز تهیه چای زنجبیل همراه با زردچوبه
طرز تهیه چای زنجبیل همراه با زردچوبه
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
نحوه تهیه کره سیب درختی به روش خانگی
نحوه تهیه کره سیب درختی به روش خانگی
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
advertising