دستور پخت فاتیح سارما Fatih Sarma
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 98/04/19
مواد لازم برای روش تهیه فاتیح سارما :
تخم مرغ : 4 عدد
شکر : یک و نیم لیوان
آرد : 2 لیوان
کره : 2 قاشق غذاخوری
وانیل : 1 بسته
بکنینگ پودر : 1 بسته
عسل : 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای داخل :
گردو بزرگ خورد شده : 2 لیوان
مواد لازم برای شربت :
آب : 2 لیوان
شکر : یک و نیم لیوان
مواد لازم برای تزیین :
گردو
طرز تهیه فاتیح سارما :
1.برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و می جوشانیم حدود 30 دقیقه کمی که حالت گرفت خاموش کرده و کناری می گذاریم.
2.برای کیک شیرینی تخم مرغ و 1 ق غ کره و شکر و وانیل و آرد و بکینگ پودر را درهم زن در سرعت بالا 10 دقیقه هم میزنیم.
3.سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و 1 ق غ کره باقی مانده را روی کاغذ بمالید. و مواد کیک را روی آن ریخته و در فر از قبل گرم شده 175 درجه 20 الی 25 دقیقه بپزید. ( کمی طلایی شود ولی سفت نشود)
4.از فر درآوردید کمی از شربت را سریع روی ان ریخته تا کیک نرم شود. ( زیاد آبکی نکنید فقط کمی تر شود)
5.روی خمیر ابتدا عسل را مالیده سپس گردو ها را بپاشید. و خمیر را به کمک کاغذ و دست رول کنید. شربت باقی مانده را با کمک قاشق روی کیک و کنار کیک بریزید.
6.کیک را بریده و به کمک گردو تزیین کنید.
نکته لازم نحوه آماده کردن فاتیح سارما :
داخل کیک گردو که میپاشید اگر دوست داشتید دارچین هم میتوان اضافه کرد.
