آموزش تهیه شیرینی کنجدی عسلی تنها شیرینی مفید برای رشد مغزی کودکان مان
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/11
مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی کنجدی عسلی:
شکر: 6 قاشق غذاخوری
عسل: 6 قاشق غذاخوری
کنجد: 2 پیمانه
مغز تخمه آفتابگردان،خلال پسته: برای تزئین
کره: مقدار کمی
روش درست کردن شیرینی کنجدی عسلی:
1.برای نحوه تهیه شیرینی کنجدی عسلی ابتدا کنجد را داخل سینی فر بریزید و روی 350 درجه فارنهایت بگذارید تا کنجدها رنگش عوض شود و تست و کمی طلایی شوند .
2. زیاد نگذارید که رنگش عوض شود فقط طلایی شوند کافی هست. قهوه ای شود مزه شان بد میشود و در نتیجه شیرینی هایتان هم بد مزه و تلخ میشوند.
3.بعد یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و رویش را کامل کره بمالید و کنار بگذارید .زیاد کره نزنید فقط کمی چرب بشود کافی هست .
4.سپس شکر و عسل را روی حرارت متوسط بگذرید و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر ذوب شود، به مدت تقریبا 5 دقیقه بگذارید روی حرارت باشد تا وقتی که مواد بجوشد و حباب بزند کنجد را اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید.
5.بعد آن را بلافاصله توی سینی روی کاغذ روغنی بریزید و سعی کنید به هم فشارشان بدهید و یک جا جمع کنید و با وردنه رویش را صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدهید . میتوانید مستطیل یا مربع برشش بدهید و روی آنها مغز تخمه و خلال پسته بپاشید.
6.بعد دست نزنید و بگذارید تا کاملا خنک بشوند و بعد شیرینی ها را از هم جدا کنید.
7.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
