آموزش تهیه خنفروش یا خمفروش شیرینی مناسب ماه رمضان شهرهای جنوبی ایران
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/07
مواد لازم برای طرز تهیه خنفروش یا خمفروش :
تخم مرغ : سه عدد
آرد: يک و يک چهارم پيمانه
شکر: سه چهارم پيمانه
ماست شيرين: يک پيمانه
روغن:نصف پيمانه
بكينگ پودر:يک قاشق غذاخوری
وانيل يا هل: يک قاشق چایخوری
روش درست کردن شیرینی خنفروش یا خمفروش :
1.برای طرزپخت خنفروش یا خمفروش ابتدا آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و الک كنيد،
2. تخم مرغ و وانيل يا پودر هل و شكر را خوب با همزن بزنيد تا سفيد و حجم دار شود، ماست و روغن را اضافه كنيد و مخلوط كنيد.
3. و در انتها آرد و بكينگ پودر را اضافه كنيد و با ليستک (كفگيرچوبی) هم بزنيد، در حدی كه مخلوط شود، زياد هم نزنيد كه پف كيک از بين می رود،
4. دستگاه بیسكوئيت ساز را گرم و كمی چرب كنيد كمی از مواد را بريزيد و در آن را ببنديد تا پخته شود.
