آموزش تهیه کاپ کیک کدو حلوایی کیکی سالم و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/02
مواد لازم برای طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی :
تخم‌مرغ: سه عدد
شكر : يك پيمانه
آرد: دو پيمانه
شير: 1/4 پيمانه
نمك و هل و وانیل : از هر کدام 1/8 قاشق چايخوري
دارچين: نصف قاشق چايخوري
بيكينگ پودر: يك و نيم قاشق چايخوري
كره: 100 گرم
كدو حلوايي پخته: 200 گرم(نصف پيمانه)
کاپ کیک کدوحلوایی یک کیک سالم ومغزی
روش درست کردن کاپ کیک کدو حلوایی :
1. برای طرزپخت کاپ کیک کدو حلوایی ابتدا تخم‌مرغ‌ها را خوب زده تا كرم رنگ و حجيم شوند سپس وانيل و شكر را به آن افزوده و مي‌زنيم. كره ذوب شده، شير و پوره كدو حلوايي را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن مي‌زنيم.
2.مواد خشك (آرد، نمك، هل، دارچين و بيكينگ‌پودر) را با هم مخلوط كرده و الك مي‌كنيم و به تدريج به مواد بالا افزوده و هم مي‌زنيم.
3.در قالب‌هاي مافين كپسول قرار داده و تا قالب را از مايه كيك پر مي‌كنيم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم.
4.براي پوره كردن كدو حلوايي، آن را پوست كنده و خرد مي‌كنيم و با كمي آب مي‌پزيم تا نرم شود سپس از صافي رد كرده و در مخلوط‌كن پوره مي‌كنيم.
5.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
