روش ترد شدن کلم بنفش
آشپزی و خوراکی › دانستنی
- 97/08/29
کلم ها سفت هستند،در صورتی که می خواهید از کلم قرمز برای سالاد و دور چین غذاها استفاده کنید برای ترد شدن آن می توانید از چند روش استفاده کنید گه براحتی از آن استفاده کرد و از طعم آن استفاده کرد .روش ترد کردن کلم بنفش
1.مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذا خوری سركه به آن اضافه كنید كلم ها را خرد كنید و داخل آب جوش و سركه بریزید. بعد از دو جوش آنها را داخل آبكش بریزید، تا آبش خارج شود و درضمن خنك شود می بینید كه چقدر ترد و خوشمزه می شود.
2. می توانید كلم خرد شده را در ظرف فلزی ریخته و برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید ، بسیار ترد می شود.
3.اگر زمان ترد شدن کلم برای شما مهم نیست می توانید کلم را خرد کنید و داخل آبلیمو ریخته به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید و سپس کلم ترد و خوشرنگی در اختیار دارید جهت سالاد و دورچین غذاها
