طرز تهیه ترشی هلو

آشپزی و خوراکیچاشنی

- 97/08/17
طرز تهیه ترشی هلوترشی هلو که طرز تهیه آن در زیر شرح داده شده است بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد، که برای تهیه آن از سیاه دانه، دارچین و میخک استفاده شده است. امیدوارم از این ترشی خوشمزه خوشتان بیاید.


مواد لازم جهت تهیه ترشی هلو:


هلو زعفران پنج عدد
سياه‌ دانه يك قاشق غذاخوري
نمك و دارچين يك قاشق چايخوري
شکر يك قاشق سوپخوري
ميخك 20 دانه
سرکه به ميزان لازم

طرز تهيه ترشی هلو:


1.هلو را شسته و با مقداري سركه به مدت سه دقيقه مي‌پزيم،
2.بعد از خنك شدن هلو به هر كدام، پنج دانه ميخك زده، سپس هلوها را درون شيشه چيده، بعد سياه‌دانه، دارچين، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده روي هلو مي‌ريزيم،
3. آن‌گاه سركه را اضافه كرده تا روي هلو را بپوشاند در شيشه را محكم بسته در جاي خنك قرار مي‌دهيم، موقع مصرف، ميخك‌ها را از هلو درآورده و هلو را به دو قسمت برش داده، هسته آن را جدا مي‌كنيم، ترشي بعد از ۳۰ روز آماده مصرف است.
advertising