طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

آشپزی و خوراکیچاشنی

- 98/07/14
طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

مواد لازم برای تهیه مربا خیار:


خیار ریز : 1 كیلو
شكر : 1 كیلو
آب : 3 پیمانه
گلاب و هل درسته : کمی
آب آهك : به مقدار لازم

روش تهیه مربای خیار:


1. خیارها را شسته و در آب و نمك قرار می دهیم تا نرم شوند.
2. سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود.
3. سپس آنها را مدت 4 ساعت در آب آهك قرار داده و 4 ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم.
4. چند بار آب آن را عوض می كنیم.
5. خیارها را 10 دقیقه در آب داغ می جوشانیم و 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم.
6. سپس آنها را داخل شربت شکری كه چند جوش زده، حدود 20 دقیقه می جوشانیم تا قوام بیابد.
7. بعد گلاب و هل را اضافه می كنیم.
8. مربای خیار خوشمزه شما آماده است.
advertising