طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ دسر محبوب ایتالیائی ها

مواد اولیه برای روش تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ :


آب : 150 میلی لیتر
شکر : 150 گرم
پنیر ماسکارپونه : 250 گرم
کرم فرش (یا خامه ترش ) : 250 گرم
عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری
قهوه فوری : 3 قاشق چایخوری
آب داغ : 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو : جهت تزئین
بیسکوئیت (لیدی فینگر) : 90 گرم

روش تهیه بستنی تیرامیسو:


1.آب و 115 گرم از شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت به جوش آورید تا شکر حل شود.

2.اجازه دهید شربت خنک شود و آنرا داخل یخچال قرار دهید.

3.در یک کاسه کرم فرش fraiche یا خامه ترش ، وانیل و پنیر ماسکارپونه را باهم مخلوط کنید.

4.شربت شکر خنک شده را اضافه و خیلی مختصر هم بزنید.

5.قهوه را با آب و شکر باقی مانده حل کنید و اجازه دهید خنک شود.

6.مخلوط کرمی را در یک قالب پلاستیکی به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

2.7 ساعت که گذشت قالب را بیرون آورید هم بزنید و دوباره در یخچال قرار دهید.

8.بعد از این زمان در دستور گفته شده است که بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و آنرا بزنید در حدی که فقط غلظت و ثبات پیدا نماید.

9.من این آیتم رو برای خودم حذف کردم.

10.به بستنی که باید در فریزر بمونه زمان بیشتری دادم و چند بار آنرا هم زدم تا سفت نشود.

11.یک قالب را با نایلون بسته بندی بپوشانید.

12.بیسکوئیت ها را دو قسمت کنید.

1/3.13 از ترکیب کرمی آماده شده را دا خل قالب بریزید و آنرا با لیسک پهن نمایید روی آنرا بیسکوئیت بچینید و قالب را با ترکیب کرمی و بیسکوئیت پر نمایید.

14.روی قالب را بپوشانید و آنرا در فریزر قرار دهید.

15.برای سرو کردن قالب را بیرون آورید.

16.اجازه دهید بستنی هم دما با محیط شود. ( یک زمان کوتاه )

17.قالب را روی ظرف مورد نظر برگردانید و نایلون را جدا نمایید.

18.روی آنرا پودر کاکائو الک کنید و به تکه های دلخواه برش دهید.
advertising
advertising
آخرین های چاشنی
روش تهیه پنیر چدار خانگی

روش تهیه پنیر چدار خانگی

دستور تهیه سس انار با سه روش متفاوت

دستور تهیه سس انار با سه روش متفاوت

دستور تهیه پنیر کبابی یا پنیر هالومی

دستور تهیه پنیر کبابی یا پنیر هالومی

آموزش تهیه ارده خانگی

آموزش تهیه ارده خانگی

دستور تهیه مربای موز

دستور تهیه مربای موز

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه دسر شارلوت سلطنتی

آموزش تهیه دسر شارلوت سلطنتی

روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای

روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای

آموزش درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید

آموزش درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید

روش درست کردن آش گوشواره

روش درست کردن آش گوشواره

طرز تهیه شیر بادام هندی خانگی

طرز تهیه شیر بادام هندی خانگی

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه نان لواش خانگی

آموزش تهیه نان لواش خانگی

طرز تهیه شیر بادام هندی خانگی

طرز تهیه شیر بادام هندی خانگی

دستور تهیه پنیر کبابی یا پنیر هالومی

دستور تهیه پنیر کبابی یا پنیر هالومی

دستور تهیه سس انار با سه روش متفاوت

دستور تهیه سس انار با سه روش متفاوت

روش درست کردن آش گوشواره

روش درست کردن آش گوشواره

advertising