طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ دسر محبوب ایتالیائی ها

مواد اولیه برای روش تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ :


آب : 150 میلی لیتر
شکر : 150 گرم
پنیر ماسکارپونه : 250 گرم
کرم فرش (یا خامه ترش ) : 250 گرم
عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری
قهوه فوری : 3 قاشق چایخوری
آب داغ : 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو : جهت تزئین
بیسکوئیت (لیدی فینگر) : 90 گرم

روش تهیه بستنی تیرامیسو:


1.آب و 115 گرم از شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت به جوش آورید تا شکر حل شود.

2.اجازه دهید شربت خنک شود و آنرا داخل یخچال قرار دهید.

3.در یک کاسه کرم فرش fraiche یا خامه ترش ، وانیل و پنیر ماسکارپونه را باهم مخلوط کنید.

4.شربت شکر خنک شده را اضافه و خیلی مختصر هم بزنید.

5.قهوه را با آب و شکر باقی مانده حل کنید و اجازه دهید خنک شود.

6.مخلوط کرمی را در یک قالب پلاستیکی به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

2.7 ساعت که گذشت قالب را بیرون آورید هم بزنید و دوباره در یخچال قرار دهید.

8.بعد از این زمان در دستور گفته شده است که بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و آنرا بزنید در حدی که فقط غلظت و ثبات پیدا نماید.

9.من این آیتم رو برای خودم حذف کردم.

10.به بستنی که باید در فریزر بمونه زمان بیشتری دادم و چند بار آنرا هم زدم تا سفت نشود.

11.یک قالب را با نایلون بسته بندی بپوشانید.

12.بیسکوئیت ها را دو قسمت کنید.

1/3.13 از ترکیب کرمی آماده شده را دا خل قالب بریزید و آنرا با لیسک پهن نمایید روی آنرا بیسکوئیت بچینید و قالب را با ترکیب کرمی و بیسکوئیت پر نمایید.

14.روی قالب را بپوشانید و آنرا در فریزر قرار دهید.

15.برای سرو کردن قالب را بیرون آورید.

16.اجازه دهید بستنی هم دما با محیط شود. ( یک زمان کوتاه )

17.قالب را روی ظرف مورد نظر برگردانید و نایلون را جدا نمایید.

18.روی آنرا پودر کاکائو الک کنید و به تکه های دلخواه برش دهید.
advertising
advertising
آخرین های چاشنی
طرز تهیه سس بولونز

طرز تهیه سس بولونز

طرز تهیه مربای ترب سفید

طرز تهیه مربای ترب سفید

طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون

طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون

آموزش تهیه ترشی هندوانه

آموزش تهیه ترشی هندوانه

روش تهیه ترشی پوست لیمو ترش

روش تهیه ترشی پوست لیمو ترش

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه دسر موز و توت فرنگی

روش تهیه دسر موز و توت فرنگی

انواع کیک های زیبا و ساده جشن عقد و عروسی

انواع کیک های زیبا و ساده جشن عقد و عروسی

چندین نکته مهم کیک پزی که افراد مبتدی باید بدانند

چندین نکته مهم کیک پزی که افراد مبتدی باید بدانند

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
تزیین خلاقانه و زیبای میزهای صبحانه

تزیین خلاقانه و زیبای میزهای صبحانه

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

چطور باید میز شام را تزیین کنیم

چطور باید میز شام را تزیین کنیم

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

advertising