روش تهیه ترشی گوجه گیلاسی
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/03/29
مواد لازم برای روش درست کردن ترشی گوجه گیلاسی :
گوجه گیلاسی : سیصد گرم
سیر : یک بوته
ترخون خشک : یک تا دو قاشق غذاخوری
سرکه سیب : به میزان لازم
فلفل سبز
طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی :
1.گوجه را بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شود. سیر ها را خلالی خرد کنید.
2.سر گوجه ها را چاک کوچک دهید و یک خلال سیر داخل گوجه بگذارید.
3.گوجه ها را در ظرف تمیز و خشک ریخته و یک قاشق چایخوری نمک، ترخون خشک و فلفل سبز را اضافه کنید.
4.بعد تا اندازه ای که روی گوجه ها پوشیده شود سرکه اضافه کنید.
5.سر شیشه را محکم بسته و داخل یخچال بگذارید.
6.ترشی گوجه گیلاسی دو یا سه هفته بعد آماده استفاده می شود.
